長野県軽井沢市の「プレミアムポタパスタカフェリゾート」のカルボナーラはもちもち麺がヤバい!一口食べるともう一口食べたくなるよ

長野県軽井沢市の「プレミアムポタパスタカフェリゾート」のカルボナーラはもちもち麺がヤバい!一口食べるともう一口食べたくなるよ

【店名】
プレミアムポタパスタカフェリゾート
【所在地】
長野県軽井沢市

【性別】男性
【年齢】21歳
【職業】大学生


【お店を知ったきっかけ】
2019年の9月、友人と軽井沢へドライブに行った時でした。
ちょうどお昼時に軽井沢の三井アウトレットパークで1000円程度で食べられるレストランを探していました。
そこでちょうど値段感も良く雰囲気も落ち着いていたので決めました。

【誰と行ったか】
中学の時の友人2人と一緒に行きました。(私を含めて3人)




【お店の雰囲気】
三井アウトレットパークの中にあるお店でした。
駐車場はアウトレットパークに付属しており、テナントの中の一つです。
席数は4人掛けのテーブルが10こほどあり、店員さんは20代くらいの女性で注文から配膳まで完結してその方が担っていました。
キッチンにはイタリアの厨房で着るような白い制服で店主らしき人は見当たりませんでした。
客層は若い女性客が多く、予約は必要ありませんでした。

【注文したもの】
カルボナーラです。




【感想】
チーズの臭みが全くなく、コッテリとしているのですが一口食べるともう「一口食べたい」と食欲を掻き立てるようなさっぱりさがありました。
麺は中太麺で、生パスタだったと記憶しています。
食感はもちもちとしていて、ソースと絶妙に絡んでいました。
白く底が深いお皿に盛り付けられていて、普通の一人前なのですが、一皿食べるだけで満足できる逸品でした。
席は窓際に案内されたのですが、あいにくの霧であまり外を見ることができなかったです。
照明がダウンライトで、食事したらすぐ出る雰囲気というよりかは、食事後にコーヒーを頼んでくつろげるような雰囲気でした。
後にも先にも麺のもっちり具合とソースの嫌味のなさがマッチしたカルボナーラを食べたのは人生で1回だけです。




【他のメニューやトッピングなど】
マルゲリータを1枚頼みました。
炭焼き釜戸で焼かれたピザでトマトソースにコクがあり少し冷めても美味しいと思える逸品でした。
卓上調味料はタバスコとブラックペッパーが用意されていました。
メニューには他のチーズのピザなどありましたが、予算の都合で頼みませんでした。




【エピソード】
お昼時にちょうど並ばずに食べられるからという理由で入店しました。
友人2人と私を含めた3人で食事をしました。
友人は「軽井沢に来てまでパスタか」というぼやいていましたが、実際にそれぞれ違う生パスタを注文して食べると「ここ美味しいね!」と盛り上がり、食事の満足感を残したまま、その後の旅路についてゆっくりと考えることができました。




【知人の評判】
友人や知人と一緒に食べたのですが、友人たちも私と同様に「今まで食べたパスタの中でも美味しい」と評価していました。
生パスタのもちもち感とソースの絡み具合について評価していたのと、内装が落ち着いていたこととあまり客足が多くなかったので空いていることも評価していました。




【他との比較】
何よりも出来立てで作り置きのパスタでは出せない、ソースのコクが何よりも良いポイントです。
注文から実際に配膳されるまでも10分から20分ほど要していることからもしっかりと1から作っていると思います。
また、パスタを食べる空間もこだわっており、友人や恋人と談笑できる雰囲気が何よりも推したいポイントになっています。




【価格と満足度】
普通の一人前で100001500円前後でした。
パスタの満足感を考えるととてもコスパがいいと思います。




【期待すること】
「旅先で見つけた美味しいパスタやさん」という感じなので、いつまでも変わらない味を提供してほしいと思います。
「ここでいっか」と思って入ったらめちゃめちゃ美味しいお店だったというギャップが多くの観光客の舌を唸らせていると思います。
年に何度かしか行かないのでできればより長く経営していてほしいなと思います。



サイゼリアはコスパが良くそこそこの味を提供してくれるレストラン。
プレミアムポタパスタカフェリゾートは商品がとても良くてコスパがいいと思わせてくれるレストランだと思います。
なかなかこのクオリティでこの値段かと思わせる商品はパスタを除いたとしても少ないと思います。
その中で、空間からパスタという商品まで一貫して良いと思わせてくれるレストランはここだけだと自負できます。

プレミアムポタパスタカフェリゾート
長野県軽井沢市
男性・21歳・大学生
長野県軽井沢市の「プレミアムポタパスタカフェリゾート」のカルボナーラはもちもち麺がヤバい!一口食べるともう一口食べたくなるよ