福岡市「パスタフレスカ英」のボロネーゼがうますぎ。老舗創業44年の地元で人気の生パスタ

福岡市「パスタフレスカ英」のボロネーゼがうますぎ。老舗創業44年の地元で人気の生パスタ

【店名】
パスタフレスカ英(はな)
【所在地】
福岡県福岡市

【性別】女性
【年齢】26歳
【職業】会社員


【お店を知ったきっかけ】
叔母が30年以上通っているおすすめのお店だと紹介された。
たまたまこのお店の近くに引っ越してきたため行ってみた。

【誰と行ったか】
彼と2人でいった




【お店の雰囲気】
1年ほど前に移転している。
移転前は一軒家の店舗で昔ながらの雰囲気の店内だったが、現在はイオンの1階に入っておりスタイリッシュになった。
駐車場はイオンに入っているため無料。
席数は20席程度でカウンター等の1人席も十分に設けられている。
店員さんも丁寧な対応である。
夜遅い時間に来店したが、夫婦やカップル、職場の集まりのような集団が1組で賑わっていた。
店主は不明。
ランチやディナーのゴールデンタイムは順番待ちしているところをよく見かける。
予約した方が確実に入店できると思われる。

【注文したもの】
ボロネーゼスパゲティ




【感想】
生パスタのため、麺はもちもちとした食感。
熱々の状態で、作りたての状態で持ってきてもらえた。
2人で行き、もう一人はクリーム系のパスタを注文したが、
同じ時間に完成するように計算されて作られたようで両方とも熱々の状態だった。
匂いと綺麗に盛り付けされた見た目で、食べる前から美味しいこと間違いない!というのが伝わってきた。
ボロネーゼは濃厚だけど、全然重たくなくサクッと食べることができる。
肉肉しい感じとトマトの味、長い時間煮込まれたのだろうなと推測できるさっぱり濃厚なソースだった。
このソースとモチっとした生パスタが相性抜群!
ソースとパスタが別々になって、ソースが最後に残るということにいつもなってしまうが、
このボロネーゼは綺麗に絡み合い、自然とパスタとソースが一緒に食べ進み食べやすかった。
自宅で作って食べるものとは別物だった。




【他のメニューやトッピングなど】
南瓜のチーズオーブン焼きを注文した。
チーズとミートソースと南瓜の相性がとても美味しかった。
ワインがたくさん並んでおり、ワインも一緒に飲むお客さんが多いのだろうなと思った。
注文しなかったが、デザートのティラミスやチーズケーキがとても美味しそうだった。




【エピソード】
お店を教えてくれた叔母に、そのお店に行ってみたことを伝えると、とても喜んでくれていた。
叔母も結婚前に何度もデートで訪れたとのことで、懐かしい気持ちになったと話をしてくれた。
叔母はコロナ禍もあり、移転してから行くことができていないとのことだったので
今度はコロナが落ち着いたら一緒に行こうねという話をすることができて、嬉しかった。




【知人の評判】
職場の人たちも通っているというお店。
友達が来た時などに誘って一緒に行くことが多いとのこと。
駐車場があったりソファー席もあるため、子ども連れでも行くことができるため子育て世代にもおすすめできるお店とのことだ。




【他との比較】
自家製生パスタのもちもち感。
43年間営業し続けることができることに納得の味です。
麺が自家製というほど、こだわりがある麺であるため、麺の味がソースの味を引き立て、ソースの味が麺の味を引き立てている。
種類が豊富で子供から老人まで、自分でオーダーメイドで注文できる点は他の店ではなかなかできない点だと思う。




【価格と満足度】
価格は1000円台から2000円程度。
パスタにしては安くはないものの、極端に高くもない。
満足度は高い。




【期待すること】
まだ1度しか行ったことがないため、まだわからないがいつまでも今のままお店を継続して欲しい。
店内の雰囲気は、移転前の方が良いように思える。
イオンの中だと、お客さんやお店の人を誘って行くことがしにくい場合がある。
成長段階の男の子だと物足りないことがあると思うため、大盛りメニューなどあると
家族連れでももっと通いやすいお店になるかもしれない。



もちもちの生パスタ麺ととっても美味しいソースのバランスが絶妙。
パスタだけでも美味しいし、ソースだけでも美味しい!両方一緒に食べるとより一層美味しく食べることができる。
店内の雰囲気もスタイリッシュでカッコよく、パスタはもちろん、サラダやそれ以外のサイドメニューも全部おいしい。
ゆっくりおいしい本格的なパスタを食べることができる!

パスタフレスカ英(はな)
福岡県福岡市
女性・26歳・会社員
福岡市「パスタフレスカ英」のボロネーゼがうますぎ。老舗創業44年の地元で人気の生パスタ